En av de vanligaste thailändska maträtterna är Pad Thai. Det är en rätt med wokade nudlar som vanligtvis serveras med ägg, tofu, räkor eller kyckling, tamarind sås, jordnötter, lime och koriander. Pad Thai är en populär rätt både i Thailand och internationellt på grund av dess unika smaker och enkelhet att tillaga. Det är även vanligt att tillsätta andra ingredienser som bönor, lök, böngroddar eller lime på toppen för att ge extra smak och textur.